Mahsulot tavsifi
Glyukoza, organik birikma, molekulyar formula C6H12O6. Bu tabiatda eng keng tarqalgan va muhim monosaxariddir. Bu poligidroksialdegid. Sof glyukoza rangsiz kristall, shirin, lekin saxaroza kabi shirin emas. Suvda oson eriydi, etanolda ozgina eriydi va efirda erimaydi. Tabiiy glyukoza suvli eritmasining optik aylanishi o'ng tomonda, shuning uchun u "dekstroz" ga tegishli.
Glyukoza biologiya sohasida muhim rol o'ynaydi. Bu tirik hujayralarning energiya manbai va metabolik oraliq mahsuloti, ya'ni organizmlarni energiya bilan ta'minlovchi asosiy moddadir. O'simliklar fotosintez orqali glyukoza ishlab chiqaradi. U konfet ishlab chiqarish va farmatsevtika sohalarida keng qo'llaniladi.
Mahsulotdan foydalanish
(1) Fermentatsiya sanoati
Mikroorganizmlarning ko'payishi uchun tegishli uglerod-azot nisbati kerak. Glyukoza mikroorganizmlarning uglerod manbai sifatida fermentatsiya madaniyati muhitining asosiy tarkibiy qismidir. Antibiotiklar, mononatriy glutamat, vitaminlar, aminokislotalar, organik kislotalar, ferment preparatlari va boshqalar ko'p miqdorda glyukoza talab qiladi. Glyukoza ham ishlatilishi mumkin. Mikrobial polisakkaridlar va organik erituvchilar uchun xom ashyo sifatida.
(2) Oziq-ovqat sanoati
Hozirgi vaqtda kristallangan glyukoza asosan oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi. Oziq-ovqat sanoatida turmush darajasini yaxshilash va fan va texnologiyaning uzluksiz rivojlanishi bilan oziq-ovqat sanoatida glyukoza tobora ko'proq foydalanilmoqda. Oziq-ovqat sanoati hali ham uzoq vaqt davomida eng katta bozor bo'lib qoladi.
(3) Kimyo sanoati
Glyukoza sanoatda ham keng qo'llaniladi. Bosib chiqarish, bo'yash va ko'nchilik sanoatida qaytaruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Glyukoza shuningdek, ko'zgu ishlab chiqarish sanoatida, termos shisha kumush qoplamasi, shisha tolali kumush qoplama va boshqa kimyoviy kumush qoplama sanoatida kamaytiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.
Glyukoza iste'mol qilishda nimani bilishingiz kerakligi haqida qisqacha ma'lumot:
Dozani nazorat qilish: glyukoza iste'moli to'g'ri bo'lishi kerak va vazn ortishi va qon shakarining o'zgarishini oldini olish uchun ortiqcha miqdordan qochish kerak.
Oziq-ovqat manbalari: glyukozaga yuqori shakarli ichimliklar yoki qayta ishlangan oziq-ovqatlardan ko'ra, mevalar kabi tabiiy oziq-ovqatlardan ustunlik bering.
Qandli diabetga e'tibor bering: Agar sizda qandli diabet bo'lsa, uni shifokor tavsiyasi bilan iste'mol qiling va qondagi qand miqdorini kuzatib boring.
Dori vositalarining o'zaro ta'siri: Glyukozani iste'mol qilgandan so'ng darhol yallig'lanishga qarshi dori-darmonlarni qabul qilishdan saqlaning.
Tananing reaktsiyasini kuzating: qichishish, bosh aylanishi yoki nafas olish qiyinlishuvi kabi allergik alomatlarga duch kelsangiz, darhol iste'mol qilishni to'xtating va shifokor bilan maslahatlashing.
Issiq teglar: qutulish mumkin bo'lgan glyukoza, Xitoyda iste'mol qilinadigan glyukoza etkazib beruvchilari